Differbetween
Pasterizace
Rozdíl mezi technikami pasterizace HTST a UHT
Pasterizace HTST zahřívá mléko na 161 stupňů Fahrenheita po dobu 15 sekund a poté jej rychle ochladí na 39 stupňů. U UHT se syrové mléko zahřívá na př...
Rozdíl mezi tyndalizací a pasterizací
Tyndallizace je sterilizační metoda, která ničí všechny formy mikrobiálního života, včetně spór. Na druhou stranu je pasterizace metodou eliminace pat...