Differbetween
Podporujte imunitní zdraví. Shiitake jsou bohaté na polysacharidy, jako jsou lentinany a další beta-glukany. Tyto sloučeniny chrání před poškozením buněk, pomáhají imunitnímu systému a zvyšují produkci bílých krvinek v boji proti mikrobům. Polysacharidy mají také protizánětlivé vlastnosti.
K čemu jsou houby shitake dobré?
Houby shiitake jsou jednou z nejoblíbenějších hub na světě. Jsou ceněny pro svou bohatou, slanou chuť a rozmanité zdravotní výhody. Sloučeniny shiitake mohou pomoci bojovat proti rakovině, posílit imunitu a podpořit zdraví srdce.
Můžete jíst všechny houby shiitake?
Stonky hub shiitake jsou příliš vláknité k jídlu, ale přesto mají hodně chuti. Jen několik stonků může naplnit vývar s bohatou chutí a zemitou vůní. Stonky jsou obzvláště dobré v zeleninových a vývarových polévkách (na rozdíl od hustých dušených pokrmů).
