seznam čočky

5 různých typů čočky + recept pro každou z nich

• Hnědá čočka.
• Zelená čočka.
• Červené lentilky.
• Žlutá čočka.
• Černá čočka / čočka Beluga.

1. Jaké potraviny jsou považovány za čočku?
2. Jaké jsou příklady čočky?
3. Která čočka je nejlepší?
4. Je moong dal čočka?
5. Jsou čočka zdravější než rýže?
6. Proč je pro tebe čočka špatná?
7. Čočka vám dá benzín?
8. Jsou čočka zánětlivá?
9. Která barevná čočka je nejzdravější?
10. Můžete jíst příliš mnoho čočky?
11. Která čočka je nejsnadněji strávitelná?
12. Co mohu použít místo hnědé čočky?

Jaké potraviny jsou považovány za čočku?

Čočka je seskupena s fazolemi a hráškem jako součást rodiny luštěnin, protože stejně jako všechny luštěniny rostou v luscích. Čočka má vysoký obsah bílkovin a vlákniny a nízký obsah tuku, což z něj činí zdravou náhražku masa.

Jaké jsou příklady čočky?

Existují čtyři hlavní kategorie čočky: hnědá, zelená, červená / žlutá a speciální.

• Hnědá čočka. ...
• Zelená čočka. ...
• Červená a žlutá čočka. ...
• Černá čočka Beluga: ...
• Puy čočka:

Která čočka je nejlepší?

Lidé mohou ve své stravě používat hnědou, zelenou nebo červenou čočku různými způsoby.

• Hnědá čočka je nejlevnější a při vaření nejvíce změkne. Nejlépe fungují v polévkách a dušených pokrmech.
• Zelená čočka má ořechovou chuť. Při vaření zůstávají pevné a připravují dobrý salát nebo taco.
• Červená čočka má jemnější chuť.

Je moong dal čočka?

Malá žlutá čočka (Moong Dal)

Když rozdělíte celé fazole mungo (zelená čočková fotografie nad touto), dostanete moong dal. Tato malá žlutá čočka je to, co je uvnitř celého moongu (zelená čočka).

Jsou čočka zdravější než rýže?

Nová studie z University of Guelph ukazuje, že nahrazení poloviny dostupných sacharidů z brambor nebo rýže vařenou čočkou může u zdravých dospělých snížit hladinu glukózy v krvi o více než 20%. Studie se objevuje v časopise Journal of Nutrition.

Proč je pro tebe čočka špatná?

Stejně jako ostatní luštěniny obsahuje i surová čočka druh bílkoviny zvaný lektin, který se na rozdíl od jiných bílkovin váže na trávicí trakt a vede k různým toxickým reakcím, jako je zvracení a průjem. Fajn. Naštěstí jsou lektiny citlivé na teplo a při vaření se rozpadají na lépe stravitelné složky!

Čočka vám dá benzín?

Stejně jako fazole obsahuje i čočka FODMAP. Tyto cukry mohou přispívat k nadměrné produkci plynu a nadýmání. Namočení nebo vystříknutí čočky před jídlem však může trávicí soustavě výrazně ulehčit.

Jsou čočka zánětlivá?

Ačkoli mnoho protizánětlivých diet tvrdí, že celá zrna a luštěniny - fazole, hrách a čočka - zvyšují zánět, výzkum ukazuje jinak. Impulzy mají vysoký obsah vlákniny a hořčíku a bylo prokázáno, že hořčík pomáhá snižovat zánět.

Která barevná čočka je nejzdravější?

Černá čočka

Vaření jim trvá přibližně 25 minut a je to nejživější odrůda čočky. Jeden šálek nevařené černé čočky poskytuje 26g bílkovin, 18g vlákniny, 100mg vápníku, 8mg železa a 960mg draslíku, podle USDA.

Můžete jíst příliš mnoho čočky?

Existují nějaká rizika? Ve všech svých výhodách je vlákno v čočce těžké rozložit. Proto může způsobit plyn a křeče, pokud jej jíte příliš mnoho.

Která čočka je nejsnadněji strávitelná?

Červená čočka: Snadno stravitelná a trvá méně času na přípravu než jiné dhal. Skvělé pro ty, kteří mají ústavu Vata nebo lidi se slabým trávením. Hnědá čočka: kvůli své větší velikosti je obtížnější strávit.

Co mohu použít místo hnědé čočky?

Můžete nahradit jinou čočku, i když se její struktura a chuť budou lišit. Francouzská zelená čočka může podávat v salátu a přílohách, ale červená čočka, která se také rozpadne během vaření, je lepší náhradou v polévce.