Melasa

Hlavní rozdíl mezi medem a melasou souvisí s jejich zdroji. Med pochází z nektaru v květinách a vyrábí ho včely, zatímco melasa je vedlejším produktem...

Bledá rafinovaná melasa je pozoruhodně sladší a má mnohem jemnější chuť než melasa. V dnešní době je melasa směsí melasy a rafinérského sirupu. ... Br...

Melasa (vlevo) má červený až jantarový tón a jasnou, kyselou sladkost. Blackstrap (vpravo) je inkoustově zbarvený, slaný a hořký. Po rozdrcení cukrové...