Maso

Braising vs. Pražení
Braising je metoda vaření, při které se používá vlhké i suché teplo. Pražení je metoda vaření, při které se používá suché teplo, otevřený plamen, trou...
Rozdíl mezi kozou a jehněčím masem
Hlavní rozdíl mezi kozím a jehněčím masem spočívá v jejich obsahu tuku. Koza má méně tuku (3 g na 100 g) než jehněčí, což z ní dělá štíhlejší maso. Dí...
Rozdíl mezi Gyro a Souvlaki
Hlavní rozdíl mezi gyrosem a souvlaki je ve způsobu vaření masa. Tam, kde se gyros vaří jako svislé kužely masa, se maso souvlaki vaří vodorovně, na j...
Rozdíl mezi jehněčím a skopovým
Oxfordský slovník definuje jehněčí maso jako „mladou ovci“ nebo „maso z mladé ovce“, zatímco skopové maso je definováno jako „maso z plně dospělé ovce...
rozdíl mezi losím a jeleným masem
Elk je mezi lovci běžně považován za jedno z nejlepších mas z divočiny. Je to podobné jako zvěřina, ale obvykle je štíhlejší a má malou až žádnou hern...
ovce vs koza
Hlavní rozdíl mezi nimi spočívá v tom, jak se pasou. Ovce jsou pastevci; toulají se pomalu a jedí krátké rostliny blízko země. Kozy jsou prohlížeče; h...
Rozdíl mezi bílým a tmavým kuřetem
Bílé maso, které se nachází v prsou a křídlech, obsahuje asi 10% červených vláken. Tato část kuřete je štíhlá a mírné chuti a při převaření se snadno ...
Rozdíl mezi bílým a tmavým masem
Bílé maso, které se nachází v prsou a křídlech, obsahuje asi 10% červených vláken. Tato část kuřete je štíhlá a mírné chuti a při převaření se snadno ...